Кюфтета на клечка с кайсии и дзадзики сос

Рецепти 40 мин Сложност Порции 4

Необходими продукти:

  • 400 г Универсална кайма Аз ям!
  • 1 глава червен лук
  • 2 скилитки чесън
  • 10-12 сушени кайсии
  • 3 бр. арабски питки
  • зелена салата
  • червени люти чушки
  • зехтин
  • кимион
  • прясна мента
  • За соса:
  • 2 ч.ч. цедено кисело мляко
  • 1 голяма краставица (без семена)
  • сокът на 1 лимон
  • 1-2 ч.л. сол
  • 2 скилитки чесън
  • черния пипер
  • прясна мента или копър

Начин на приготвяне:

Омесете в купа каймата и нарязаните на ситно червен лук, чесън, кайсии, кимион и мента. От сместа оформете продълговати кюфтета. Печете ги на грил тиган за 5-7 мин. от всяка страна.
Сервирайте върху плоска питка със зелена салата, лук и червени люти чушки.

Сос:

Пригответе дзадзики соса, като разбърсате цеденото мляко в купа с настърганата краставица, заедно с 2 с.л. сол и сок от лимон. Чесъна счукайте добре, докато стане на паста. Добавете го към киселото мляко, заедно с черния пипер и настъргана на ситно мента и/или копър.

Натиснете "ENTER" за търсене или "ESC" за отказ