Фахитас с наденица, чушки и сирене

Рецепти 35 мин Сложност Порции 4-6

Необходими продукти:

2 бр. Македонска наденица Аз ям!

1 червена чушка

1 зелена чушка

1 жълта чушка

1 глава лук

2 ч. л. царевично нишесте

1 ч. л. сол

1/2 ч. л. пушен червен пипер

1/2 ч. л. смлян кимион

1/2 ч. л. сушен риган

1/2 ч. л. чесън на прах

1/4 ч. л. лют червен пипер

4-6 тортия питки

100 г сирене

1/2 връзка пресен кориандър

Начин на приготвяне:

Нарежете наденицата на колелца, чушките почистете от семената и нарежете на тънки дълги ивици, а лука на полумесеци. Сложете всички продукти в голяма тава и полейте със зехтина. В купичка смесете царевичното нишесте, солта, пушения пипер, кимиона, ригана, чесъна на прах и лютия червен пипер. Поръсете наденицата и чушките със сместа и разбъркайте, за да се покрият всички продукти равномерно.

Печете около 20-25 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна, като в средата на печенето разбъркайте добре.

Върху всяка тортия питка сложете от готовата смес с наденица, поръсете с листа кориандър и натрошено сирене. Гарнирайте с пресни чери домати и поднесете веднага.