Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата и ги овкусете със сол и пипер. В незалепващ тиган с диаметър 23 см разтопете маслото. Изсипете яйцата и гответе за 2-3 минути, докато ръбчетата на омлета са почти готови. Сложете нарязания на дребни кубчета шпеков салам, сиренето и лука върху половината омлет и гответе още 2 минути.
Захлупете с другата половина и сервирайте с препечен хляб.