Начин на приготвяне:
Загрейте на средно силен огън чугунен съд, налейте зехтина и разтопете маслото.
Сложете нарязания на едро лук и гответе 4-5 минути. Добавете нарязания на филийки чесън и подправките и гответе още около минута. Прибавете зелето, посолете и подправете с черен пипер, разбъркайте и гответе на слаб огън под капак 20 минути.
Нарежете кренвиршите на две по дължина, а след това и напречно. Добавете ги към останалите продукти, покрийте с капак и гответе още 7-8 минути.
Свалете съда от котлона, оставете да се охлади за няколко минути. Сервирайте с горчица и заквасена сметана със ситно нарязан копър.