Начин на приготвяне:
Сварете обелените и нарязани на едро картофи в подсолена вода. Намачкайте с вилица и добавете каперсите. Разбъркайте и подправете на вкус със сол и черен пипер.
Нарежете наденица на колелца с дебелина около 1.5 см и сложете в купа. Добавете зехтина и чесъна и подправете със сол и черен пипер. Подредете наденицата в тава за печене, покрийте накъсаната на парченца моцарела и разрязан на 2 чери домат. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна 8-10 минути.
В малък тиган загрейте останалия зехтин и запържете каперсите до хрупкавост за около 2 минути. Отцедете и извадете върху кухненска хартия. Поднесете наденицата върху канапе от мачканите картофи, поръсете с пържените каперси, сложете по ½ ч. л. песто и листа пресен босилек.