Наденица на шиш със салата от царевица

С Бон Апети 60 мин Сложност Порции 4

Хранителни стойности:

672
kcal
23 г
протеини
45 г
мазнини
52 г
въглехидрати
3 г
фибри

Приблизителни стойности, базирани на една порция

Необходими продукти:

  • За шишчетата
  • 400 г Софийска наденица Аз ям!
  • 300 г чери домати
  • 1–2 глави червен лук
  • 2 зелени чушки
  • 20 мл зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • За салатата
  • 600 г царевица (от консерва)
  • 1 връзка пресен лук
  • 4 печени червени чушки (от буркан, без оцет)
  • 1/2 ч. л. кориандър
  • 30 мл зехтин „Екстра върджин“
  • 30 мл бял балсамов оцет
  • 1 ч. л. сух чесън
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете на големи парчета наденицата, лука и чушките. Нанижете ги на бамбукови шишове, заедно с целите чери домати. Намажете ги със зехтин и ги гответе на плоча (или скара), до златисто. По желание овкусете зеленчуците със сол и черен пипер.

Пресния лук наситнете, чушките нарежете на кубчета. В купа смесете отцедената царевица, пресния лук и печените чушки. Овкусете с кориандъра, сухия чесън, зехтина, оцета и сол на вкус. Поднесете салатата към шишчетата.

Натиснете "ENTER" за търсене или "ESC" за отказ