Начин на приготвяне:
В голяма тенджера кипнете подсолена вода и сварете картофите цели до омекване за около 20-25 минути.
В малка касерола сложете нарязания на дребни кубчета един от морковите с ½ ч.л. сол. Варете около 5-6 минути, като внимавате да останат леко хрупкави. В края на готвенето сложете втория морков, нарязан на ленти с белачка за зеленчуци и оставете да омекне.
Извадете картофите, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Сложете ги в голяма купа и добавете отцедените и охладени моркови. Сварете яйцата за 8-10 минути, обелете и дръжте настрана. Към картофите прибавете нарязаните на кубчета кисела краставичка и ябълка и граха. Сложете майонезата, салама нарязан на кубчета, 3 яйца, нарязани на едри парчета, лимоновия сок, подправките и разбъркайте внимателно сместа.
Опитайте и подправете, ако има нужда. Покрийте с фолио и приберете в хладилник за 1-2 часа.
Сервирайте салатата, оформена с ринг и отгоре украсете с лентички бланширан морков, грах, резенчета ябълка и салам, и 2-3 резенчета яйце. За финал поръсете с малко ситно нарязан магданоз.